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玉林否认狗肉节吃宠物狗 称狗肉节选用“食用狗

2019-05-15 22:55

摘 要:以汉族为主体的中华民族有着悠久的食狗肉的历史,并形成了相关民俗和非物质文化遗产。然而,随着西方动物保护主义和动物权利思想的传入以及宠物文化的兴起,国人的食狗肉民俗正受到来自于文明的指责。荔枝狗肉节事件中,食狗肉人士与爱狗人士在价值观和行为上的冲突,反映了地方民俗在全球化进程中发生的双重变化在被消费资本主义催化为节日的同时,被动物保护这一日趋普世的价值观所强烈拒斥。作为工具的狗,作为食物的狗,以及作为宠物的狗在人类社会的长期共存,反映了人类在日常生活中的复杂连接与分野。

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关键词:荔枝狗肉节;民俗;非物质文化遗产;动物保护;文化协商

赵薇等明星呼吁拒食狗肉,当地政府称从未组织过“狗肉节”

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作者简介:夏循祥,男,湖北监利人,博士,中山大学社会学与人类学学院、中山大学中山医学院医学人文教研室讲师。

临近夏至,网络上围绕广西玉林“夏至荔枝狗肉节”的争论日益增多,动物权益保护组织曾指出,每年,有10000多条狗在“狗肉节”被屠杀,许多甚至是被活活电死、烫死或者剥皮的。部分明星倡议抵制吃狗肉、取消“狗肉节”,但也遭到玉林当地网民针锋相对的辩驳。

近夏至,网络上围绕广西玉林夏至荔枝狗肉节的争论日益增多,部分明星倡议抵制吃狗肉、取消狗肉节,但也遭到玉林当地网民针锋相对的辩驳。

项目简介:* 本文系国家社科基金项目村落内部的社会组织场域及其文化机制研究(项目批准号:17BSH089)阶段性成果。

广西玉林市政府6日表示,玉林市政府和任何社会组织都没有举办过任何形式的所谓“夏至荔枝狗肉节”活动。

吃狗肉究竟是习俗还是节日?狗肉从哪里来?吃还是不吃?记者对此进行了独家调查。


一声呼吁 明星纷纷抵制“狗肉节”

夏至吃荔枝狗肉是玉林的节日吗?

不同的生态环境为人类提供可供使用的动物,但也限制了人类基于动物的生存模式。而全球流动使得人与动物的关系逐渐超越地方,产生了很多脱离地方性的动物实践,并使地方群体内部一直存在的冲突范围更广,强度更大。这一点在狗类方面,表现得特别明显。狗首先是人类的一种肉食储备,后来才被驯化成用途最广泛的工具性动物,并因为对主人强烈的忠诚、陪伴和保护作用而成为伴侣型动物。广西壮族自治区玉林市荔枝狗肉节是在地方性传统习惯的基础上,由消费文化催生而形成的新兴节日。而各类人士每年针对此节日采取的反对或抗议行为、言论,已经多次形成公共事件,甚至引发了国际社会的关注和抗议,为我们展示了具有强烈地方性(the local)的文化实践和道德景观。

“狗对人忠诚,我把狗当作朋友,不食狗肉,反对以狗肉为食。为此,反对广西玉林夏至荔枝狗肉节!”这是近期论坛、微博、微信里抵制玉林“荔枝狗肉节”的主要内容。

狗对人忠诚,我把狗当作朋友,不食狗肉,反对以狗肉为食。为此,反对广西玉林夏至荔枝狗肉节!这是近期论坛、微博、微信里抵制玉林荔枝狗肉节的主要内容。玉林究竟有没有所谓的荔枝狗肉节?记者走访了当地狗肉市场和当地市民。

玉林素有冬至鱼生夏至狗之俗。每年夏至(6月21日或6月22日),当地民众习惯于聚在一起食用狗肉,并用新鲜荔枝就酒,乃是亲友团聚、增进感情的途径。当地人解释,在夏至这一天,吃狗肉能够祛邪补身,抵御瘟疫等。所谓吃了夏至狗,西风绕道走,意思是在夏至日这天吃了狗肉,身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。20世纪90年代初,玉林市商家在这一民俗的基础上,自发推动并逐步形成一定规模和影响的荔枝狗肉节。2008年后,这个被商家发明并且推动的节日与政府经济工作形成了合力,列入区级非物质文化遗产项目,并成为玉林市拉动地方产业的一张名片,在网络上逐渐走红。然而,狗肉好吃名声丑。2012年起,一些动物保护组织和个人开始在现场以行为艺术、网络呼吁、请愿、倡导立法等多种方式抵制,希望政府出面叫停玉林狗肉节。此后每年夏至前后,玉林狗肉节都会造成不同规模的媒体事件,并有国际动物保护力量介入。2014年,双方还形成了一定的暴力冲突,狗肉节从此成为当地政府维稳的头号大事。

动物权益保护组织指出,每年有10000条狗在狗肉节被宰杀,许多甚至是被活活电死、烫死或者剥皮的。许多狗被剥皮、用钩子吊着,路边还堆着许多狗的尸体。

今年已经63岁的玉林市民钟光海告诉记者,玉林当地人多年来就有吃狗肉的习俗,他从小就知道这一习俗。每年夏至日,当地众多家庭都会在这天聚会,吃狗肉,品荔枝,喝荔枝酒,可以说,这在当地已经是一种习惯。钟光海说。

笔者以网络为主要资料收集方式,对有关新闻报道、网络讨论和自媒体(新浪微博为主)等进行了比较详细的梳理,并在2017年夏至期间与几位研究人员一道赴玉林进行了现场观察。本文试图通过食狗肉民俗的历史变迁和空间、族群分布,以及食狗肉民俗在消费主义和文化遗产热的推动下,与动物保护主义、宠物文化的遭遇战,来分析狗类在当代中国社会生活中的多重角色,以多边交叉和相互比较的民俗学研究来探讨全球化进程中的地方性实践。

今年玉林“狗肉节”即将来临,广大网友自发在网络联名抵制,呼吁保护伴侣动物,拒食狗肉。

记者了解到,经过民间多年的发展,当地吃狗肉的习惯沿袭至今。针对网络上所说的荔枝狗肉节,钟光海告诉记者,荔枝和狗肉其实没有特殊的联系,唯一的联系都是热性食物,当地民间盛传一种以热攻热的说法。夏至期间鲜荔枝上市,荔枝就狗,越吃越有,但荔枝狗肉节只是民间的一种说法,并不是正式的节日。

一、作为饮食民俗的狗肉

许多明星也纷纷加入抵制的阵营,陈坤、赵薇、杨幂等纷纷在自己的微博发文讨伐。前几天,谭耀文、刘松仁也纷纷通过微博,声讨玉林狗肉节。谭耀文在微博中表示:“一班小数无良知的人你们不会成功的!我相信文明的大众是绝不能容忍此举的”,呼吁保护伴侣动物,拒食狗肉。

即便如此,玉林夏至吃狗肉的习俗仍受到部分爱狗人士和动物保护主义者的质疑和抵制,同时也引起了政府的重视和关注。

按照戴蒙德的列表,狗是最早被人类驯化的大型哺乳动物,大概是公元前10000年左右,而西南亚、中国和北美是其中的最早地点。其后是猪,其驯化时间是公元前8000年,地点是西南亚和中国。大约公元前4000年,牛才被驯化。因此很长一段时间内,脱离了单纯动物的早期人类生活中只有狗的陪伴和帮助。

一个习俗 夏至吃狗肉是当地习惯

广西玉林市政府6日在向新华社记者传来的《关于所谓夏至荔枝狗肉节的几点说明》中也表示,不存在所谓的夏至荔枝狗肉节。

在整个新石器时代中,驯狗、养狗、使用狗的习俗在中国已经比较普遍。20多处新石器时代遗址均有发现家狗遗骨。最早的家狗骨骼出土于河北省徐水县南庄头遗址,该遗址年代约距今10000年。前仰韶时期(9000-7000BP),出土狗骨骼的遗址点分布范围明显扩张:向南扩展到河南、湖北等地;向东扩展到山东、浙江等地;向西扩展到陕西、甘肃等地。仰韶时期(7000-5000BP),家狗的利用范围进一步拓展,东北至辽东地区,西达青藏高原东北部的共和盆地。龙山时期(5000-4000 BP),家狗分布范围向西南拓展至云南地区。4000-2000 BP,家狗的遗存在新疆、西藏等地均有发现。鉴于所有动物是在活着被人类捕获并且吃不完的情况下才有可能被驯化,因此可以肯定的是:中国人将狗(前身是东南亚狼)作为食物,或者说狗类与人类相互为食的历史更长。而波利尼西亚、拉丁美洲、美国印第安原住民区吃狗肉的历史也同样悠久。

玉林究竟有没有所谓的“荔枝狗肉节”?记者走访了当地狗肉市场和当地市民。

玉林市食品药品监督管理局副局长陈滔滔说,玉林市各地政府和民间从来没有组织过狗肉节,吃狗肉实际上只是延续多年的民间饮食习惯,所谓的荔枝狗肉节,确切地说,只是夏至日当地人们聚会的一种形式。

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